Cava Museum

Em 2004, a câmara municipal comprou algumas antigas adegas no centro histórico de Sant Sadurní para dar origem ao Museu Cava. As adegas pertenciam à família mais influente da cidade e tornaram-se uma referência da memória coletiva, uma vez que ali foram realizadas todas as operações vitivinícolas e podiam ser vistas da rua principal (entrada de uva, prensagem, destilaria, saída de barris…)

Há seis anos que a autarquia tem vindo a consolidar e adaptar os antigos armazéns a um uso público muito carenciado; uma instalação cultural que reativa a atividade turística e comercial da população. Assim, pensou-se em localizar o Centro d’Interpretació del Cava que promoveria o turismo industrial no produto estrela do município; cava, o espumante por excelência da denominação de origem cava. Esta nova utilização obrigou, por um lado, a fechar algumas grandes arcadas de pedra e, por outro, a criar um anexo envidraçado sob um porcho de madeira através do qual as uvas entraram e foram desvinculadas.

As duas operações foram resolvidas com sucesso com a carpintaria de aço Jansen Economy 60 que suportava estas dimensões de altura e largura. A exposição dos vitrais aos elementos não pôde ser atenuada por se tratava de um edifício listado e não era permitido protegê-los com ailerons ou cornijas. Por esta razão, o tratamento do aço foi confiado à técnica suíça de chapeamento de zinco de Sendzimir.

A outra questão que exigia muita atenção era o uso intensivo das portas de saída para o pátio, uma vez que este espaço aberto fazia parte do passeio museológico, além de servir de saída de emergência. Este aspeto foi resolvido com jansen serralheiro da série Economy 60. O detalhe que mais teve de ser elaborado foi o recinto da grande sala da Fassina. A vontade era que o plano da carpintaria não escondia a visão completa do magnífico arco, incluindo a espessura dos voussoirs de pedra, para isso a carpintaria foi removida separando-a a 15cm. da parede, o suficiente para evitar o efeito da carpintaria embutida no arco.

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