La Cervecería y Museo Moritz de Barcelona ha dado una nueva vida a la antigua fábrica de cerveza Moritz. Gracias a una remodelación, este lugar histórico se ha convertido en un espacio para disfrutar de la gastronomía y en un museo sobre la primera cerveza de Barcelona. 

Situada en el edificio del 39 de la Ronda Sant Antoni, el reconocido arquitecto, Jean Nouvel, fue el encargado de realizar la reforma de este edificio en el que Jansen ha trabajado en la instalación de sus cerramientos, tanto en los exteriores como en las divisiones interiores.

El objetivo principal de la reforma realizada por el arquitecto que ha sido premio Pritzker 2008 y creador de edificios como la Torre Agbar de Barcelona, la Fundación Cartier de París o el Louvre de Abu Dhabi, era reconvertir este edificio en un espacio vanguardista pero sin perder su aroma a historia y a malta.

La Cervecería y Museo Moritz cuenta con tres plantas y es en la más baja donde quedan a la vista los restos de lo que fue una fábrica cervecera de renombre en la ciudad condal. Allí se pueden ver ladrillos, tanques antiguos, un jardín vertical y la barra de estaño más larga de Barcelona: 26 metros. 

Dentro, una microcervecería te permite ver cómo se elabora la cerveza, la misma que luego te vas a tomar. En el ala izquierda de la planta baja está la M-Store. Su objetivo es dar a los amantes de la cerveza un establecimiento para ellos, una tienda de autor. Un lugar donde encontrar lo más interesante en torno al mundo del cereal fermentado y el diseño. 

El primer producto a la venta en esta tienda es una Brompton, la mítica bicicleta urbana de origen londinense. Ahora es una Brompton by Moritz, apadrinada, además, bajo un mismo paraguas conceptual: el Urban Picnic BCN. Dos pantallas gigantes muestran lo que se cuece dentro.

Además, el edificio de la Fábrica Moritz albergará un museo, un aula gastronómica, un atelier gastronómico o restaurante premium y un lugar de encuentro para emprendedores, denominado Moritz Think Tank.

En definitiva, es un edificio que ha cambiado de vida radicalmente pero sigue manteniendo su esencia, su olor y, sobre todo, su sabor a cerveza. 

Buena parte de culpa de cómo ha quedado esta remodelación la tiene Jansen, que ha aportado sus sistemas de las series Janisol Inox y Economy 60 Inox para la instalación de todos los cerramientos del edificio, tanto exteriores como en las divisiones interiores.

Se ha optado por un material elegante y vistoso en las puertas que contrasta con las paredes de piedra, como es el acero inoxidable. Esta instalación se ha hecho con las series Janisol inox y Economy-60 inox, que son adecuadas para edificios que demandan un alto nivel de seguridad.

Además, estas puertas destacan por su robustez y durabilidad, garantizando un funcionamiento inmejorable a lo largo del tiempo. Asimismo, su diseño se adapta al estilo de cualquier instalación, ofreciendo resultados increíbles. 

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